LA CARTA

La carta del restaurante Barra_Baja en Sevilla ofrece productos frescos de mercado como ostras, carabineros, pescados de las costas de Andalucía, verduras de temporada y carnes de vaca Retinta del bajo Guadalquivir.

PRUEBA NUESTRA NUEVA CARTA

Ostrería

Ostras Guillardeu nº2 (unidad)
– A la brasa con mantequilla de Jerez 4,5
– Con vinagreta de pepino y eneldo 4,5
– Al natural 3,5

Frutería y Verdulería

Tomates aliñados con naranja 8
Huevos fritos con trufa del mar 10
Ajo blanco de pistachos 10
Cogollo braseado con queso de cabra Payoya 9

Pescadería

Carpaccio de Cigalas 12
Carabinero nº0 a la unilateral 17
El bogavante y su ensaladilla 20
Lubina a la brasa 15
Bacalao confitado 15
Albóndigas de choco 12

Carnicería

Cordero Al-Andalus 18
Steak Tartar de vaca retinta del bajo Guadalquivir 16
Presa ibérica marinada 15
Lomo alto de vaca vieja (45 días de maduración, 300g ) 22

Dulcería

Naranja y chocolate 6
Pan con chocolate y aceite de oliva virgen extra 6
Torrija caramelizada y sorbete de naranja 6
La piña asada 6
Tarta de queso 6

Servicio de Pan y Aperitivo 2,5.

Precios en Euros. IVA incluído.

Carta de Alérgenos Disponible.