LA CARTA

La carta del restaurante Barra_Baja en Sevilla ofrece productos frescos de mercado como ostras, carabineros, pescados de las costas de Andalucía, verduras de temporada y carnes de vaca Retinta del bajo Guadalquivir.

PRUEBA NUESTRA NUEVA CARTA

Ostrería

Ostras Guillardeu nº2 (unidad)
– A la brasa con mantequilla de Jerez 5
– Con vinagreta de pepino y eneldo 5
– Al natural 4,30

Frutería y Verdulería

Tomate tartar con naranja y stracciatella 9
Huevos fritos con trufa del mar 10
Alcachofas braseadas con vinagreta de yema, miel y portobellos 10
Cogollo braseado con queso de cabra Payoya 9

Pescadería

Carpaccio de Cigalas 12
Tartar de choco con bearnesa de estragón 12
Pescado de roca y su pil-pil 16
El bogavante y su ensaladilla 20
Rodaballo a la brasa 16

Carnicería

Cordero Al-Andalus 18
Steak Tartar de vaca retinta del bajo Guadalquivir y Tuétano 18
Pluma ibérica (300g) 16
Lomo alto de vaca (400g ) 22

Dulcería

Fruta de temporada, chocolate blanco y helado de yogur 6
Pan con chocolate y aceite de oliva virgen extra 6
Torrija caramelizada y sorbete de naranja 6
La piña asada 6
Tarta de queso 6

Servicio de Pan y Aperitivo 2,5.

Precios en Euros. IVA incluído.

Carta de Alérgenos Disponible.