La carta del restaurante Barra_Baja en Sevilla ofrece productos frescos de mercado como ostras, carabineros, pescados de las costas de Andalucía, verduras de temporada y carnes de vaca Retinta del bajo Guadalquivir.






PRUEBA NUESTRA NUEVA CARTA
Ostrería
Ostras Guillardeu nº2 (unidad) |
– A la brasa con mantequilla de Jerez 5 |
– Con vinagreta de pepino y eneldo 5 |
– Al natural 4,30 |
Frutería y Verdulería
Tomate tartar con naranja y stracciatella 9 |
Puerro asado con vinagreta de yema, miel y portobellos 10 |
Ajoblanco de pistacho 10 |
Cogollo braseado con queso de cabra Payoya 9 |
Pescadería
Carpaccio de Cigalas 13 |
Albóndigas de choco 14 |
Tortilla vaga de Gamba Blanca con salsa de sus cabezas 14 |
Pescado de roca y su pil-pil 20 |
El bogavante y su ensaladilla 20 |
Bacalao confitado 16 |
Rodaballo a la brasa 18 |
Carnicería
Cordero Al-Andalus 18 |
Steak Tartar de vaca retinta del bajo Guadalquivir y Tuétano 18 |
Pluma ibérica (300g) 16 |
Lomo alto de vaca (400g ) 22 |
Dulcería
Pan con chocolate y aceite de oliva virgen extra 7 |
Torrija caramelizada y sorbete de naranja 7 |
La piña asada 7 |
Tarta de queso 7 |
Servicio de Pan y Aperitivo 2,5.
Precios en Euros. IVA incluído.
Carta de Alérgenos Disponible.