LA CARTA

La carta del restaurante Barra_Baja en Sevilla ofrece productos frescos de mercado como ostras, carabineros, pescados de las costas de Andalucía, verduras de temporada y carnes de vaca Retinta del bajo Guadalquivir.

PRUEBA NUESTRA NUEVA CARTA DE VERANO

Ostrería

Ostras Guillardeu nº2 (unidad)
– A la brasa con mantequilla de Jerez 4,5
– Con vinagreta de pepino y eneldo 4,5
– Al natural 3,5

Frutería y Verdulería

Tomates aliñados con naranja 8
Huevos fritos trufados 12
Salmorejo y nuestro picadillo 9
Gazpachuelo frío con atún de Almadraba 12
Cogollo braseado con queso de cabra Payoya 9

Pescadería

Carpaccio de Cigalas 12
Carabinero nº0 a la unilateral 17
El bogavante y su ensaladilla 20
Lubina a la brasa 15
Pargo frito 15
Albóndigas de choco 12

Carnicería

Cordero Al-Andalus 18
Steak Tartar de vaca retinta del bajo Guadalquivir 16
Presa ibérica marinada 15
Lomo alto de vaca vieja (45 días de maduración) 18

Dulcería

La lima helada 6
Pan con chocolate y aceite de oliva virgen extra 6
Torrija caramelizada y sorbete de naranja 6
El melocotón y su almíbar 6
Tabla de quesos 15

CARTA DE VINOS

Precios por copa y por botella

Blancos

Demimo 2,80 / 15
D.O. Rueda, 100% Verdejo
José Pariente 3,50 / 19
D.O. Rueda, 100% Sauvignon Blanc
Gran Bazán Don Álvaro 35
D.O. Rías Baixas, 100% Albariño

Blancos Andaluces

Encina del Inglés 3,10 / 17
D.O. Sierras de Málaga, Moscatel, Morisco, Doradilla, PX
Xate-O 3,10 / 17
D.O. Granada, Moscatel de Alejandría, Viognier
Calvente 3,90 / 22
D.O. Sierras de Málaga, 100% Moscatel de Alejandría
Badman 4,80 / 27
D. O. Sierras de Málaga, 100% Chardonnay

Tintos

Baigorri Crianza 3,30 / 18
D.O. Rioja, Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Ángeles de Amarem 4,30 / 24
D.O. Rioja, Tempranillo, Graciano
16 meses en barrrica
Cair Cuvée 3,60 / 20
D.O. Ribera del Duero, Tempranillo, Merlot
9 meses en barrica
El Puntido 50
D.O. Rioja, 100% Tempranillo
18 meses en barrica
Alonso del Yerro 5,30 / 30
D.O. Ribera del Duero, 100% Tempranillo
12 meses en barrica
Tierras de Cair 43
D.O. Ribera del Duero, 100% Tempranillo
24 meses en barrica

Tintos Andaluces

Milla Cero 3,30 / 18
I.G.P. Sevilla, Cabernet Franc, Syrah
8 meses en barrica
Badman 4,80 / 27
D.O. Sierras de Málaga, Cabernet Sauvignon, Syrah
10 meses en barrica
Payoya Negra 4,90 / 28
D.O. Sierras de Málaga, Blasco, Melonera, Tintilla de Rota
12 meses en barrica
Arx 4,60 / 26
V.T. Cádiz, Tintilla de Rota, Syrah, Petit Verdot
12 meses en barrica
Tesalia 37
V.T. Cádiz, Tintilla de Rota, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
14 meses en barrica

Rosados

Badman 3,90 / 22
D.O. Sierras de Málaga, 100% Merlot
Baigorri 3,10 / 17
D.O. Rioja, 100% Tempranillo

Generosos

Manzanilla 2,20 / 17
Fino 2,20 / 17
Oloroso 2,80 / 20
Amontillado 2,80 / 20
Palo Cortado 3,20 / 22

Cavas y Champagnes

Parxet Gran Reserva M.C. 25
D.O. Cava, Macabeo, Parellada, Pansa Blanca
Taittinger Brut Reserve 47
D.O. Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

De Postre

Pedro Ximénez 3,30
Cream 2,80
Apasionado de José Pariente 5,80 / 22
D.O. Rueda, 100% Sauvignon Blanc

Servicio de Pan y Aperitivo 2,5.

Precios en Euros. IVA incluído.

Carta de Alérgenos Disponible.