LA CARTA

La carta del restaurante Barra_Baja en Sevilla ofrece productos frescos de mercado como ostras, carabineros, pescados de las costas de Andalucía, verduras de temporada y carnes de vaca Retinta del bajo Guadalquivir.

PRUEBA NUESTRA NUEVA CARTA

Ostrería

Ostras Guillardeu nº2 (unidad)
– A la brasa con mantequilla de Jerez 5
– Con vinagreta de pepino y eneldo 5
– Al natural 4,30

Frutería y Verdulería

Tomate tartar con naranja y stracciatella 9
Puerro asado con vinagreta de yema, miel y portobellos 10
Ajoblanco de pistacho 10
Cogollo braseado con queso de cabra Payoya 9

Pescadería

Carpaccio de Cigalas 13
Albóndigas de choco 14
Tortilla vaga de Gamba Blanca con salsa de sus cabezas 14
Pescado de roca y su pil-pil 20
El bogavante y su ensaladilla 20
Bacalao confitado 16
Rodaballo a la brasa 18

Carnicería

Cordero Al-Andalus 18
Steak Tartar de vaca retinta del bajo Guadalquivir y Tuétano 18
Pluma ibérica (300g) 16
Lomo alto de vaca (400g ) 22

Dulcería

Pan con chocolate y aceite de oliva virgen extra 7
Torrija caramelizada y sorbete de naranja 7
La piña asada 7
Tarta de queso 7

Servicio de Pan y Aperitivo 2,5.

Precios en Euros. IVA incluído.

Carta de Alérgenos Disponible.

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